Il più iconico vino piemontese conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, è un grande rosso affinato in legno di rovere per 3 anni. È un barolo di grande struttura, equilibrato e vellutato da gustare con carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
PROFILO SENSORIALE
COLORE: rosso granato con riflessi aranciati
PROFUMO: intenso, etereo, di eccezionale ricchezza, armonia e completezza; con note speziate e sentori di rosa, cannella, vaniglia e liquirizia
SAPORE: pieno ed equilibrato. Il dolce è ben bilanciato dalla nota amara che si coglie appieno nel lungo finale
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
VITIGNO: 100% Nebbiolo nelle varietà Lampia, Rosé e Michet
TERRITORIO: Vigneti nel comune di Barolo
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, diraspapigiatura, lenta fermentazione alcolica con lunga macerazione delle bucce. Successiva svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento in legno di rovere per 3 anni
ANNATA: 2017
ALCOOL: 14% vol
FORMATO: 75 CL
PREMI
2021 Catavinum - Barolo DOCG 2016 - Gold Medal
2021 Mundus Vini - Barolo docg 2017 - Silver Medal
2021 IWC - Barolo docg 2017 - Silver Medal
2021 Decanter - Barolo docg 2017 - Bronze Medal
2020 Catavinum - Barolo DOCG 2015 - Gold Medal
2019 Catavinum - Barolo docg 2015 - Gold Medal
2018 Wine Enthusiast - Barolo docg 2013 - 87/100
2017 Global Gourmet International Wine Review in China - Barolo docg 2012 - 2 Diamonds
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