Il lungo processo di fermentazione e affinamento a bassa temperatura secondo il metodo Charmat di circa 4 mesi dona al nostro prosecco la sua straordinaria mineralità e freschezza. Il profumo, caratteristico delle uve Glera, con sentori di pera, mela verde e fiori bianchi. Alla beva risulta complesso e strutturato anche grazie al batonnage offerendo un'esperienza sensoriale che celebra l'autenticità e la bellezza del nostro territorio.

PROFILO SENSORIALE

PROFUMO: gentile e fresco. La delicata vena aromatica si fonde con le note fruttate.
SPUMA: abbondante e persistente
PERLAGE: fine, costante e persistente
COLORE: giallo paglierino
SAPORE: morbido e vivace. Un incontro equilibrato tra la tipica nota aromatica e la vena leggermente amarognola. Retrogusto piacevole, netto e pulito.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6 °C

VITIGNO: Glera
EPOCA DELLA VENDEMMIA: prima decade di settembre

ALCOOL: 11% vol
FORMATO: 75 CL