Un vino piemontese apprezzato in tutto il mondo, ottenuto da un vitigno storico della zona di Asti: la Barbera. Intensità, carattere e tradizione per un vino rosso da gustare con salame, affettati, carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
PROFILO SENSORIALE
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMO: ampio fruttato e con sentori di lamponi e ciliegia
SAPORE: grande struttura, morbido e vellutato. Il retrogusto è lungo con note leggermente vanigliate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
VITIGNO: Barbera
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, diraspapigiatura dell’uva e macerazione a contatto con le bucce fino al termine della fermentazione alcolica. Salassi e delestage per aumentare al massimo l’estrazione di colore e tannini. Successiva svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento in legno di rovere.
ALCOOL: 13,5%vol
FORMATO: 75 CL
ANNATA: 2022
PREMI
2021 Catavinum - Barbera d’Asti docg 2017 - Gold Medal
2020 Catavinum - Barbera d’Asti docg 2016 - Gold Medal
2019 Catavinum - Barbera d’Asti docg 2016 - Silver Medal
2018 Decanter World Wine Award - Barbera d’Asti docg 2016 - Commended
2018 Catavinum CWWSC - Barbera d’Asti docg 2016 - Silver Medal
2018 Mundus Vini - Barbera d’Asti docg 2016 - 85 points
2017 Global Gourmet International Wine Review in China - Moscato d’Asti docg 2015 - Most popular
2017 Mundus Vini - Barbera d’Asti docg 2015 - Silver Medal
2017 Blind Tasted by Andreas Larsson - Barbera d’Asti docg 2015- 87/100
