Asti 20 cl

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Tipologia di prodotto i Piccolini

Pronto da gustare dove vuoi ti rinfrescherà con il suo ricco bouquet naturale e la sua dolcezza unica.

PROFILO SENSORIALE
SPUMA: abbondante e persistente
PERLAGE: fine, costante e persistente
COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi brillanti
PROFUMO: aromatico, fresco con eleganti note fruttate
SAPORE: fine, fragrante; alcolicità, dolcezza ed acidità sono in perfetto equilibrio, il retrogusto è lungo e richiama l’aromaticità dell’uva di origine
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

VITIGNO: Moscato bianco
TERRITORIO: 52 comuni delle province di Asti, Alessandria e Cuneo
TERRENO: eterogeneo in prevalenza calcareo
VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva e successiva ed immediata refrigerazione del mosto
FERMENTAZIONE: aggiunta dello sciroppo zuccherino e fermentazione in autoclave a bassa temperatura fino ad ottenere una sovrapressione di 5,5 bar e 7% vol di alcool effettivo. Arresto della fermentazione mediante refrigerazione e successive filtrazioni

ALCOOL: 7% vol
FORMATO: 20 CL