Il connubio tra le uve di Prosecco doc e la storica cultura produttiva di bollicine Tosti1820 offre un prodotto, in versione magnum, ottimo come aperitivo o per accompagnare ogni piatto. Il packaging iconico si presta ad essere regalato nell'astuccio Tosti1820.

PROFILO SENSORIALE

PROFUMO: gentile e fresco. La delicata vena aromatica si fonde con le note fruttate
SPUMA: abbondante e persistente
PERLAGE: fine, costante e persistente
COLORE: giallo paglierino
SAPORE: morbido e vivace. Un incontro equilibrato tra la tipica nota aromatica e la vena leggermente amarognola. Il retrogusto piacevole, netto e pulito
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C

VITIGNO: Glera
EPOCA DELLA VENDEMMIA: prima decade di settembre
TERRITORIO: province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Trieste, Treviso, Udine, Venezia e Vicenza
VINIFICAZIONE: pressatura dell’uva e vinificazione in bianco con fermentazione a bassa temperatura
FERMENTAZIONE: aggiunta dello sciroppo zuccherino e rifermentazione in autoclave a bassa temperatura con l’utilizzo di un ceppo di lievito da noi selezionato appositamente per questo spumante per ottenere la massima fragranza del prodotto. Ottenuta una sovrapressione di 5,5 bar, viene arrestata la fermentazione mediante refrigerazione e inizia un periodo di affinamento sui lieviti mediante ulteriori batonnage

ALCOOL: 11% vol
FORMATO: 150 CL con astuccio

PREMI

2023 The Fifty best - Silver Medal

2022 DECANTER -Silver Medal

2022 THE DRINK BUSINESS PROSECCO MASTERS- Silver Medal

2022 CATAVINUM – GOLD MEDAL

2021 THE DRINK BUSINESS PROSECCO MASTERS- Gold Medal

2020 Catavinum - Silver Medal

2019 IWC - Commended

2019 Mundus Vini 85/100
2019 Decanter Commended
2019 Catavinum Silver Medal